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Balthazar St. Moritz

Balthazar St. Moritz

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Orzo, champagne, salmerino di fonte alla brace, estratto di crescione 
7 Ducati
Mezzemaniche tiepide, caviale, patè di storione, mango e zenzero
8 Ducati
Pluma di maialino, tamarindo, piselli e rafano
8 Ducati
Battuta di cervo, cognac, ostriche e mela verde
10 Ducati
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