La Pergola Hotel Rome Cavalieri

La Pergola Hotel Rome Cavalieri

La Pergola Hotel Rome Cavalieri ha scelto il ROSSO per il suo IV piatto e l'abbinamento vini consigliato da iTrimani è Omina Romana Hermes Lazio 2017

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Bufalo marinato con ricotta affumicata ed estratto di pomodoro aromatizzato
8 Sesterzi
Rigatoncello De Cecco su spuma di peperoni con brasato di agnello
8 Sesterzi
La nostra crostatina con gelatina di guava
7 Sesterzi
Carpaccio di capesante su spuma di patate con brunoise di zucchine, liofilizzato di barbabietola e caviale Calvisius [ROSSO]
10 Sesterzi
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